- Úvod
- PŘÍPRAVA POTRAVIN
- Brusiče nožů
- Elektrické brusiče nožů
- Chef´s Choise, Brusič nožů elektrický 3-stupňový, Edge Select CC-120
Chef´s Choise, Brusič nožů elektrický 3-stupňový, Edge Select CC-120
- Novinka
- Akce
- TOP produkt
- Kompletní specifikace
- Chef´s Choise, Brusič nožů elektrický 3-stupňový, Edge Select CC-120do 24 hodin v e-shopucena od 3 500,0 Kčcena od 2 892,6 Kč bez DPH
Elektrický brousek nožů Chef´s Choice Professional Edge Select™ 120 s odpruženými diamantovými kotouči
Už Vás nebaví věčně tupé nože? Stačí Vám chvilka a Váš nůž může být skvěle nabroušený. Jak správně nabrousit nůž? Pořiďte si elektrický brusič CC-120. Nejprodávanější kousek na českém trhu. Z vlasní zkušenosti můžeme vřele doporučit !
Průlom v broušení rovných i vlnitých ploch. Za pár sekund Vám tento jedinečný brousek bezkonkurenčně nabrousí požadované ostří. Jedinečný systém Trizor-Plus™ umožňuje rychlé a dokonalé naostření ultra ostrého ostří.
Jedná se o nejoblíbenější variantu brousku pro domácí a poloprofesionální využití. Tento brousek má oproti modelu CC - 130 navíc všechny 3.stupně elektrického broušení. Diamantový brousek CC-120 je nejpropacovanějším modelem ostřiče. Brousí nože ve třech fázích. Brusné kotouče s diamantovým prachem brousí všechny nože hladké a vlnité, domácí, kuchařské i kapesní. Dokonalé vodící lišty (patentované) zajišťují důkladnou rovnost brusů nožů.
- Fáze 1 se většinou používá, pokud je nůž velmi tupý a je nutné noži vybrousit nové ostří.
- Fází 2, pod úhlem 20° se nože brousí do doby, než se se na broušené straně objeví ostřina (otřep). Ta v dané chvíli není na závadu.
- 3.fáze je osazena keramickým velmi jemným kotoučem, který vytvořenou ostřinu strhne, zaleští a zahladí. Takto můžeme nabrousit nože všech druhů,včetně nožů s vlnitým ostřím. Stupňování broušení pro nejlepší a dlouho trvající ostrost. Ostří nabroušené stupňovaným broušením se tupí daleko pomaleji než broušené běžným způsobem. Na zadní střaně ostřiče je osazen mechanismus pro čištění keramických kotoučů ( 3.fáze). Na spodní straně ostřiče je umístěn vyjímatelný magnetický sběrač odbroušených částic. Brusné fáze 1,2 a 3 jsou vyměnitelné.
Ostřič CC-120 je vhodný jak pro použití v domácností, tak v profesionálních kuchyních, menších restauracích, školních jídelnách a řeznických provozech.
Model CC-120 dodáváme ve třech provedeních:
bílý plast - univerzální ke klasickému vybavení, imitace chrom - doporučujeme do moderní kuchyně, kovový kryt - odolný, pevnější a trvalejší.
PARAMETRY :
- Elektrický přívod 230V/50H
- Výkon - 75 W
- Rozměry - šířka: 250 mm
- Rozměry - hloubka: 112 mm
- Rozměry - výška: 110 mm
- Hmotnost - 2,04 kg
ání parametrů jednotlivých brusičů nožů
Porovnání parametrů jednotlivých brusičů nožů | |||||||||||
Typ | M-310 | M-312 | M-316 | CC-320 | CC-130 | CC-120 | CC-270 | CC-1520 | CC-700 | CC-2000 | CC-2100 |
stupně ostření | |||||||||||
Počet fází broušení | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 |
Předostřící stupeň | Ne | Ano v kombinaci s ostřícím | Ano v kombinaci s ostřícím | Ne | Ano | Ano | Ano | Ne | Ne | Ne | Ano |
Ostřící stupeň | Ano | Ano v kombinaci s předostřícím | Ano v kombinaci s předostřícím | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano |
Hladící stupeň | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano využívá obtahovací stupeň |
Obtahovací stupeň | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ano | Ne | Ne | Ano |
Doostření na ocílku | Ne | Ne | Ne | Ne | Ano | Ne | Ano | Ne | Ne | Ne | Ne |
parametry motoru | |||||||||||
Výkon | 44W | 75W | 75W | 75W | 75W | 75W | 75W | 75W | 75W | 150W | 175W |
Ovládací napětí | 230V | 230V | 230V | 230V | 230V | 230V | 230V | 230V | 230V | 230V | 230V |
vhodné pro typy nožů | |||||||||||
Kuchyňské nože | Ano | Ano | Ano, pokud akceptujete jiný úhel ostření | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano, pokud akceptujete jiný úhel ostření | Ano | Ano |
Asijské nože 15-30° úhel ostření | Ne | Ne | Ano | Ne | Ano, pokud akceptujete jiný úhel ostření | Ano, pokud akceptujete jiný úhel ostření | Ne | Ano | Ano | Ano, pokud akceptujete jiný úhel ostření | Ano, pokud akceptujete jiný úhel ostření |
Evropské nože 20-40° úhel ostření | Ano | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne | Ano | Ano |
Kapesní a sportovní nože | Ano | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano |
Keramické nože | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ano | Ne | Ne |
Zoubkované nože | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano |
Velmi tvrdé nože | Ne | Ne | Ne | Ano | Ano | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano |
další specifikace | |||||||||||
Certifikováno NSF | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ano | Ano | ne | Ano | Ano |
Modul možno umývat v myčcce na nádobí | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ne | Ano | Ano |
Doba ostření | 15s | 10s | 10s | 10s | 10s | 10s | 10s | 10s | 10s | 10s | 10s |
Profesionální použití | Ne | Ne | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano |