Chef´s Choise, Brusič nožů ruční, CC-4633

Ruční brousek | 3stupňový | Pro evropské i japonské nože

Ruční brousek CC-4633 nabízí výhody třífázového broušení v kompaktním ručním provedení. Je ideální volbou pro provozy, kde chtějí mít kontrolu nad pravidelnou údržbou ostří, i tam, kde není k dispozici elektrické napájení, například v mobilním cateringu, food trucku nebo při práci přímo u zákazníka.

Tři navazující brusné stupně umožňují obnovit ostří, vytvořit jeho správný profil a následně jej jemně doleštit. Ergonomická konstrukce zajišťuje bezpečné vedení čepele a stabilní manipulaci během broušení.

Ruční brousky ocení zejména menší gastronomické provozy, školy vaření nebo kuchaři, kteří chtějí mít brusič vždy po ruce.

Proč zvolit brousky Chef'sChoice?

• Diamantová brusná technologie – Většina brousků na nože využívá vysoce odolné diamantové kotouče. Ty zajišťují rychlé, přesné a šetrné broušení s dlouhou životností brusných komponentů.
• Konzistentní úhel broušení – Patentovaný systém vedení čepele udržuje správný úhel ostří při každém průchodu, takže dosáhnete profesionálních výsledků bez předchozích zkušeností s broušením.
• Řešení pro každý typ nože – V nabídce najdete modely pro evropské i japonské nože, víceúhlové brousky i varianty určené pro intenzivní používání.
• Navrženo pro dlouhodobé využití – Kvalitní konstrukce, možnost výměny brusných modulů a dostupné náhradní díly snižují provozní náklady a prodlužují životnost zařízení.

Technické parametry:

• Ruční brousek
• 3stupňový (1. stupeň japonské nože, 2. stupeň evropské nože, 3. stupeň leštění, obtahování)
• Úhel ostření 15°/20°
• Diamantové kotouče

Využití:

• Ostření, leštění a obtahování

Výrobce

Chef'sChoice patří mezi nejuznávanější světové výrobce systémů pro broušení nožů. Už desítky let vyvíjí elektrické i ruční brousky, které využívají profesionální kuchaři, řezníci i rybáři po celém světě. Značka je známá především patentovanými technologiemi broušení, diamantovými brusnými kotouči a důrazem na zachování správné geometrie ostří. Kromě brusičů nožů nabízí značka také náhradní brusné moduly a brusné kotouče, díky kterým si zařízení zachovává špičkový výkon i při dlouhodobém intenzivním používání. Představují tak spolehlivé řešení nejen pro profesionální gastronomické provozy, ale také pro každého, kdo od svých nožů očekává maximální výkon a dlouhou životnost.