VAC STAR, Vakuová balička bezkomorová EASY PRO

Vakuovým balením se prodlouží životnost potravin bez ztráty vitamínů, protože dojde k odstranění veškerého vzduchu z utěsněných sáčků. Zabrání se přístupu vzduchu a tím se sníží oxidace. Nedostatek kyslíku brání růstu a rozvoji mikroorganismů nebo houby, které způsobují zrání a následnou kazivost. Vzduchotěsné sáčky dále zabraňují ztrátě tekutin odpařováním z vakuovaných produktů. Vakuové balení pomáhá zachovat chuť a celkovou kvalitu čerstvých zavakuovaných potravin.

• EASY PRO je produktem švýcarského výrobce VAC-STAR
• Jedná se o výkonný celonerezový model určený pro domácnost, ale i pro středně profesionální použití v malých restauracích.
• Bezúdržbový systém špičkové kvality. Kartáčovaný nerezový povrch není náchylný k ušpinění a velice jednoduše se čistí. Taktéž ovládací panel je řešen hygienickou omyvatelnou fóliovanou klávesnicí.
• Balička zvládne vytvořit vakuum až 96% (0,96 bar), čímž je srovnatelná výkonem oproti komorovým vakuovým baličkám podstatně drahším a vyšší třídy
• Komfortní víko s lock systémem. Po vyvakuování dojde k automatickému otevření svářecí čelisti.
• Šířka svářecí lišty 360mm, 2 vzduchové profi pumpy zajišťují 28l / min, 0,8 mbar.
• Přístroj provede svár o šířce 5mm, čímž zabezpečí dokonalé svaření i vlhkého sáčku.
• Příkon 230V - 50 Hz, 300W
• Hmotnost 6,5 kg
• Rozměry : 415x253x127. Hloubka vakuové komory 25 mm
• Do tohoto stroje jsou vhodné pouze strukturované/mřížkované vakuové sáčky a rukávy.
• Tento přístroj pracuje na obdobném principu jako domácí vakuové odsávačky (Vacsy Zepter, Laica, Magic apod), kdy otevřený konec sáčku s produktem vložíte mezi svařovací čelist a výkonná pumpa vysaje vzduch ze sáčku a zataví jej.

OVLÁDACÍ TLAČÍTKA:

• "Automatický režim" (balička vysává do maximální velikosti vakua, poté automaticky zavaří sáček), proces je možno ukončit předčasně pomocí tlačítka stop nebo seal.
• tlačítko "Pulse" -  kontrolovaný vakuový postup pro jemné potraviny (koblihy, pečivo, atd.)
• tlačítko "Stop" - možnost ukončení vakuování předčasně
• tlačítko "Seal" - zavaření sáčku nebo rukávu
• digitální ukazatel vakua - nastavení úrovně vakua 1-5
• digitální ukazatel svařování - nastavení doby svařování 1-5

Balení obsahuje :

• vakuovou baličku
• český návod

Dodatkové příslušenství na objednávku:

• set vakuovacích dóz +hadička s adaptérem pro vakuování do vakuovacích dóz
• vakuovací dóza 750ml
• vakuovací dóza 1500ml

NÁZOR ESHOPU: Proč si vybrat tento výrobek?

1. Špičková a bezporuchová švýcarská technologie.
2. 96% vakuum zajišťují 2 výkonné vzduchové profi pumpy. Ve srovnání levné plastové domácí vakuové baličky zvládají sotva polovinu výkonu.
3. Nerezové provedení, perfektní pro údržbu a hygienu. Pevné robustní kovové tělo, které vydrží bez problémů běžné zatížení.
4. Ideální přístroj pro přípravu potravin při vakuovém vaření ve varných boxech Cuisson sous-vide
5. 10 let garance na dostupnost náhradních dílů
6. Stavebnicový systém, výměnu těsnění nebo teflonové svařovací pásky zvládnete sami, tedy žádné další náklady na provoz.
7. Pokud chcete potraviny opravdu zavakuovat, ne pouze zabalit do fólie, je tento přístroj pro Vás ideálním řešením. Dle našich zkušeností a z referencí našich zákazníků můžeme vřele doporučit!

TIP ESHOPU: Jak poznáte dobře zavakuovaný produkt?

Po zavakuování musí být produkt zcela obemknut fólií a nelze s ním pohnout v sáčku.

Vakuovat nemusíte jen potraviny. Vakuováním můžete chránit oblečení na cesty před vlhkostí nebo můžete použít na produkty, u kterých chcete zabránit znehodnocení např. korozí.

Jak vakuovací balička pracuje? Shlédněte náš uživatelský videonávod.

UPOZORNĚNÍ:

• Do tohoto stroje jsou vhodné pouze strukturované/mřížkované vakuové sáčky a rukávy.
• Všechny vakuové bezkomorové baličky na strukturované rukávy nejsou určeny k vakuování tekutin, protože mohou poškodit přístroj
• Balte potraviny suché nebo na nejvyšší míru zchlazené.
• Pokud zjistíte, že tekutiny nebo šťáva z masa stoupají v sáčku vzhůru, okamžitě zahajte proces svaření stiskem tlačítka „Seal“.