de Buyer, Dvouplášťový hrnec na mléko na indukci, nerezový
Kompletní specifikace
Dvouplášťový hrnec, který ve Vaší kuchyni prostě nesmí chybět. Ideální na svaření domácího mléka.
Průměr hrnce 16 cm. Výška 12,5 cm. Objem 1,5l.
Nerezové provedení. Plastová rukojeť - úchyt opatřený prostikluzovým madlem. Ergonomické držadlo.
Hrnec je opatřený vnitřním cejchováním toznamená, že z vnitřní strany jsou rysky, které nám pomáhají odhadnout objem.
Vhodné použití - do vnitřní dutiny nalijeme vodu a tím získáme praktickou vodní lázeň. Vhodné zejména k topení čokolády, vaření mléka. Zkrátka k přípravě k připálení choulostivých surovin.
Praktické je také, že tento hrnec je vhodný k použití i na indukční sporáky.
Výrobce de Buyer - Francie.
Postup na výrobu domácího přepuštěného másla podle našich babiček - GHIPřepuštěné máslo znaly už naše babičky a s oblibou jej používaly v kuchyni. Kostku másla - nejlépe domácího (250g, ale i více, pak je čas, který věnujete přípravě o něco delší)rozpustíte na ohni a jakmile začne probublávat, ztlumte intenzitu žáru na minimum. Doporučujeme hrnec se silnějším dnem - dvouplášťový. Takto nechte probublávat 30-40 min.Pokud máte másla více, přizpůsobte tomu i čas vaření. Na dně se Vám začne usazovat bílkovina a na povrchu pěna. Že už je GHI hotovo poznáte podle toho, že přestanete slyšet bublavý zvuk.Máslo nechte mírně zchladnout a přeceďte přes silnější gázunebo plátýnko. Takto přepuštěné máslo vám vydrží v uzavřené sklenici v chladu dlouho.
Pro zájemce ještě videonávod, který najdete zde.
Zboží zařazeno v kategoriích